DELICIOSA RECETA DE POZOLE DE CAMARÓN

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Este pozole de camarón puede disfrutarse en cualquier época del año en nuestras mesas, sin embargo sale a relucir con mayor protagonismo durante la Cuaresma. No olvides añadirle el toque secreto de caldo Knorr para realzar ese sabor delicioso, propia de la cocina latina.

Tiempo de preparación: 10 mins tiempo de cocinando: 30 mins Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 4

Ingredientes
5 chiles Guajillos sin semillas, en remojo
4 tazas de agua
2 cucharadas de caldo sabor a camarón
1 lata de maíz blanco cocido (15 oz)
1 cucharada de aceite
3 dientes de ajo picados finamente
½ cebolla blanca picada (opcional)
Orégano seco y sal al gusto
1 libra de camarones pelados y limpios

Instrucciones

Deja en remojo los chiles sin semillas, ponlos a cocer en el agua hasta que hiervan.
Licúalos hasta formar un caldo base, al que le vas a agregar las cucharadas de el caldo sabor a camarón.
Añade el maíz a la cocción.

En una olla grande, sofríe el ajo picado y la cebolla hasta que ablanden.

Incorpora el pozole a esta misma olla, sazonando con el orégano y la sal al gusto.

Dora los camarones en un poco de mantequilla por 2 minutos, solo para sellar su sabor.

Faltando unos 5 minutos para finalizar la cocción de la sopa, añade los camarones al pozole.

Sirve caliente, acompañado de lechuga o repollo picado, rábanos en rodajas, limas y unas tostadas.

Fuente: http://www.unacolombianaencalifornia.com

Casa Confort
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Casa Confort se constituye como mueblería y joyería en diciembre de 1957 con ventas a crédito y al contado, sumando 60 años de historia en el mercado panameño. Nos caracteriza la oferta en mueblería, Línea blanca y Electrónica, y nos coloca un paso al frente en el mercado del retail del sector hogar.

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